-
步骤 1/11
酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。
-
步骤 2/11
将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状。
-
步骤 3/11
将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
-
步骤 4/11
备好2个元宝红糖块。
-
步骤 5/11
用小刀将红糖块削成糖沫。
-
步骤 6/11
放入适量的面粉。
-
步骤 7/11
面粉与红糖拌匀。
-
步骤 8/11
面团发酵至2倍大即可。
-
步骤 9/11
发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。
-
步骤 10/11
捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。
-
步骤 11/11
二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。