Name: 麻辣土豆炖鸡翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鸡中翅 300g; 鸡翅根 200g; 土豆 800g; 油 适量; 盐 适量; 火锅底料 150g

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麻辣土豆炖鸡翅

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荀南蔷北薇

昨天在家精心用红99火锅底料制作的土豆鸡翅，很入味！两个人吃的饱饱的。就是照片是用手机拍的，像素不是很高哟！

时间:30分钟-1小时

食材

鸡中翅 300g

鸡翅根 200g

土豆 800g

油适量

盐适量

火锅底料 150g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

先热一下油；
步骤 2/13

把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；
步骤 3/13

鸡翅也放下煸一下；
步骤 4/13

装盘备用；
步骤 5/13

将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入红99火锅底料300g；
步骤 6/13

待火锅底料烧至化开；
步骤 7/13

先放土豆下去炒匀；
步骤 8/13

放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；
步骤 9/13

盖上锅盖焖煮10分钟；
步骤 10/13

打开锅盖，滋滋吱吱；好香~
步骤 11/13

这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；
步骤 12/13

焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘啦！
步骤 13/13

看吧，看吧，我就是这么的诱人~

小贴士

1、不用加盐哟，红99火锅底料盐味足足的，重庆麻辣味道经典地道！

2、土豆可以换成芋头，芋头口感更香嫩耙糯，楼主懒得弄芋头了啦！根据个人口味任意加啦！

发布于 2019-09-09