猪脚姜
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繁华落尽满心凉植

猪脚姜特别适合在寒冷的冬天吃,来一碗猪脚姜,浓稠的汤汁,软滑的猪脚,糯糯的老姜和弹牙的鸡蛋,有时候幸福就是这种温暖的感觉!

时间:1-2小时
食材
猪脚 1只
500ml
200g
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    猪脚洗净焯水,捞出备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋下锅煮熟。
  • 步骤 4/9
    剥壳待用。
  • 步骤 5/9
    姜去皮切块,用刀拍扁。
  • 步骤 6/9
    锅内热油,下姜爆炒。
  • 步骤 7/9
    加入焯好水的猪脚,反复炒干水份。
  • 步骤 8/9
    将所有材料放入砂锅中,倒入甜醋,大火煮开转小火,炖煮1.5小时即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

所有的食材,包括煲的,一定要烘干水。

发布于 2020-02-28
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