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超简单的辣白菜做法
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麻辣小龙虾大面团

冬天吃白菜是最好的，一碟下饭的辣白菜可以配一碗米饭。这种辣白菜做法是祖传的。咳咳～也就传了两代吧。做法相当简单，隔天就能吃～

食材
白菜 一颗
盐 适量
蒜 4头
葱 1大颗
姜 2颗
苹果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备1颗新鲜的大白～洗干净，晾干。片成小块（更好入味）均匀的洒上盐（在此步中加入足量的盐，后续不再加盐），翻动一下拌匀，上盖保鲜膜过夜（最少也得腌4小时）。
  • 步骤 2/5
    第二天，把腌好的白菜捞出，注意！！不要用攥干水分，轻轻捞出即可！控出的盐水不要扔，在下一步中可用。
  • 步骤 3/5
    准备配料，葱姜蒜苹果。所有材料片成小块，放入搅拌机打成碎片，加入的水是腌白菜剩下的水。
  • 步骤 4/5
    这是粉碎的配料，加入辣椒粉大约60g搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    把腌好的白菜和配料搅拌均匀，放置一夜即可食用～
发布于 2019-01-03
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