【美食烩】春分---木耳，鸡蛋，花菇，春韭，肉馅儿,有一种美味叫“大又又馄饨”！自家吃馅儿必须薄皮大馅儿~
1、馅料中的鸡蛋一定要放凉，不然容易将韭菜烫熟，不好吃。
2、拌料时，先放香油和食用油，后放盐，这样所有食材的水分被油锁住，不容易出汤。
3、冷冻的馄饨，馅儿不要包的过大和饱满，冷冻时会冻裂。