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广味腊肠卷
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倒叙的时光莫经

颇受小朋友欢迎的腊肠卷哦

食材
面粉 250克
水 150克
腊肠 两根半
酵母 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    面粉加水酵母和好，发酵一小时后，再次揉10分钟，揉出空气，分成等份小剂子。
  • 步骤 2/4
    腊肠从中间切断，面团搓成长条，卷在腊肠上。
  • 步骤 3/4
    卷好的腊肠卷，放在蒸锅中再次发酵20分钟。
  • 步骤 4/4
    开大火蒸3分钟，转中火蒸15分钟即可。
小贴士

1腊长可以根据要的长度切断。

2蒸好后，不要急于揭锅，三分钟后温度稍降再揭锅，这样表面就不会因为温度骤降而出现凹凸不平啦。

发布于 2019-02-13
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