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韩式辣白菜年糕拉面
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stationery恐惧

因为最近在家很是清闲，又很想吃韩国料理，所以就自己学做一些简单的来试试。哈哈，突然感觉自己还蛮有料理天赋的。以后也会继续努力，争取能自己创建新食谱呀～～～～

食材
韩国泡菜 适量（按自身口味酌情添加）
洋葱 半个
蒜瓣 1-2个
胡萝卜 1根
白菜 1/4棵
辛拉面 一袋
年糕 适量
鱼饼 适量
白糖 半勺（按口味可酌情添加）
辣酱 适量（按口味添加）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将洋葱切块，最好比途中再小一半
  • 步骤 2/6
    白菜清洗干净，可直接手撕成小片。尽量只留叶，不要茎部。我买的是圆白菜，就是包菜，所以直接手撕了叶片，根部没用。不好入味，而且很硬。还有胡萝卜，洗净切丝备用。另外如果买的是切片好了的辣白菜就不用管了，如果不是，记得切一下哦～
  • 步骤 3/6
    准备一个小锅，烧水将拉面煮至六成熟，就是有点夹生的感觉的时候，将其捞出用凉水冲泡。
  • 步骤 4/6
    将蒜瓣拍了切一下，然后上锅，先倒少许油到锅中，烧热后放入切好的蒜，再依次放入洋葱辣白菜胡萝卜丝白菜叶进行翻炒。不用炒熟，有个五六成就行了。
  • 步骤 5/6
    将煮泡面的热汤倒入炒菜的锅中，当然也可以选择直接在炒锅中加清水，毕竟泡面汤油脂太多了哈。等水煮开，就忘锅里加入适量的辣酱和糖，还有泡面的调料包。这个完全视个人口味而定。之后再放入适量的年糕和鱼饼，盖上锅盖中火焖煮。
  • 步骤 6/6
    待到炒锅中的年糕差不多熟的时候，再倒入浸泡的半熟不熟的拉面，大火。边煮边收汁。要记得随时搅拌哦，以防粘锅。然后，你就可以享用美味啦～～～希望你们也能做出合你们口味的泡菜年糕拉面哦～～真的是很美味呢～
小贴士

首先，韩国辣酱其实牌子满多的，我买之前也咨询了不少人，大家都很推荐清净园，所以我买了这个牌子的，偏辣一点点。

然后，年糕我真的要推荐一下！就是我上面那个图里面的，韩国的那个松鹤年糕，不是很贵，但煮出来真的很有嚼劲，又Q又软很好吃呀～

最后，嗯………好像没什么说的了。哈哈。祝开心～～

哦，对了，这个食材的量大概够1-2个人吃，反正配菜比例你们可以随人数递增或减少嘛。基本没好大技术要求的。^_^

发布于 2018-08-13
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