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柑橘开心果麦芬蛋糕
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惊慌hoe

柑橘麦芬制作简单又快手，几乎没有难度，糕体用料丰富，柑橘烤过后才会觉得味道浓郁，让扎实的麦芬口感多了份清新。

食材
柑橘 3个
低筋粉 300克
泡打粉 2小勺
糖粉 110克
盐 1/4小勺
鸡蛋 4个
黄油 120克
开心果 80克
黑芝麻 1大勺
参考量 9个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    柑橘去皮，每片掰开，切成3块去籽，待用。
  • 步骤 2/10
    把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛，再加入盐混合拌匀。
  • 步骤 3/10
    3.黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀
  • 步骤 4/10
    倒入面粉中拌匀
  • 步骤 5/10
    倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。（芝麻提前在烤箱150度烤5分钟）
  • 步骤 6/10
    留出一部分柑橘做装饰，剩下的全部倒入面糊中。
  • 步骤 7/10
    面糊非常厚，用勺子帮助放到纸杯中，共9个蛋糕。
  • 步骤 8/10
    表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘（烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘）
  • 步骤 9/10
    烤箱中下层180度30分钟
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2019-01-07
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