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原只木瓜炖桃胶
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醉笑三千席吕

桃胶本身无味，像果冻般爽滑，配上木瓜，冰糖和椰汁口感滑润甜而不腻。

简单易做的滋补养颜甜品----椰汁木瓜炖桃胶

食材
桃胶 8至10粒
熟木瓜 2个
冰糖 40克
椰汁/纯牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桃胶隔夜用清水浸泡，至少浸泡12小时以上，桃胶能泡发至少十倍大…泡发后清洗干净，挑出杂质
  • 步骤 2/5
    泡发完，清洗干净后的桃胶直接隔水蒸熟20分钟，备用
  • 步骤 3/5
    木瓜清洗干净后对半开，然后挖去果核
  • 步骤 4/5
    将蒸好的桃胶放入木瓜中，分别加入10克冰糖，然后隔水蒸熟15分钟
  • 步骤 5/5
    完成以上步骤蒸煮15分钟后可出炉，食用前加入适量椰汁/纯牛奶，个人认为椰汁浓点味道更佳！
小贴士

热食或放冰箱冷藏口感也都不错！

发布于 2018-12-09
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