紫薯黑豆糊
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一灯大师

豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾。根据中医理论,黑豆是一种有效的补肾品。黑豆的皮和紫薯都富含花青素,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,能有效增加肠胃蠕动。黑豆紫薯糊既能滋补,加上紫薯中所含淀粉,早餐喝一杯还能垫饥。

食材
紫薯 100g
炼乳 20g
黑豆 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    主要材料大致用量如下
  • 步骤 2/4
    黑豆洗净浸泡过夜,煮熟后捞出沥干
  • 步骤 3/4
    紫薯洗净切成蒸熟,去皮备用
  • 步骤 4/4
    将黑豆和紫薯放入搅拌机,加入炼乳和煮黑豆的水250ml,搅拌成糊即可
小贴士

煮熟的黑豆皮可能会和豆子分离,黑豆皮很有营养,建议不要丢掉,一起进搅拌机打成糊。

发布于 2018-11-18
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