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花生碎饼干
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楚楚可人filament

家人喜欢吃花生口味的饼干，自己按照别人的方子，改动了一下，结果花生香浓，入口即化，适合喜欢花生口味的人！

食材
低筋面粉 50g
黄油 30g
糖粉 25g
蛋黄 1个
花生酱 20g
熟花生碎 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小火干炒花生，晾凉后去皮，放在塑料袋或者保鲜袋里，拿擀面杖擀碎
  • 步骤 2/12
    黄油放置常温，加糖粉打发到蓬松
  • 步骤 3/12
    加入一只蛋黄，打均匀
  • 步骤 4/12
    加入花生酱，打均匀
  • 步骤 5/12
    过筛，筛入低筋面粉，大概搅拌一下
  • 步骤 6/12
    放入花生碎后搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    搅匀后的样子
  • 步骤 8/12
    没有模具的朋友，可以充分利用一下家里的酸奶罐，填满压实
  • 步骤 9/12
    封入保鲜袋，放到冰箱冷冻，一小时左右
  • 步骤 10/12
    从冰箱拿出，剪开外壳，切片，大概0.6公分，按自己喜好。然后，烤箱预热180度。
  • 步骤 11/12
    上下火180度，烤13分钟左右
  • 步骤 12/12
    完成！！
小贴士

因为家人喜欢花生口味的饼干，所以摸索着做了。花生香浓，入口即化，适合喜欢吃花生口味的朋友。第一次发，请大家多指教！

发布于 2019-02-26
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