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莜面小丸子
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永琪

天冷了，来碗暖暖的甜甜的小丸子～

食材
莜面粉 适量
红枣 适量
葡萄干 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.红枣洗干净去核，泡水。煮一点开水。
  • 步骤 2/5
    2.适量开水倒进莜面粉里，搅拌成面絮状。
  • 步骤 3/5
    3.揉成团，干湿度适中。
  • 步骤 4/5
    4.取弹珠大小的面团，压扁。葡萄干放面团中间，包好，搓圆。
  • 步骤 5/5
    5.枣子+泡枣的水，一起放进料理机搅拌。红枣水煮开后放丸子，煮几分钟熄火。
小贴士

丸子粘上了红枣皮碎碎，可爱～

葡萄干挺甜，红枣水甜度可以稍减～

发布于 2018-11-30
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