这款其实很适合小孩孕妇吃来着，芝士片和紫米（也叫黑糯米）营养都很丰富，搭配起来口感也很好，芝士片的香浓和微甜的黑米面团很合拍，冷吃和热吃感觉是各有千秋，说不出来但是都不错，另外冷了不会硬喔。
步骤2的排气操作可以参考 松软黑可可核桃馒头 这个菜谱的步骤图。
用耐高糖酵母是为了预防方子里超过百分之七的白糖量会将普通酵母弄死所以才搞个弄不死的酵母来替代的，如果没有耐高糖的酵母，你就让普通低糖型酵母上沙场也不是不行，可以试试，说不定比较顽强说不定武功高的话白糖也弄不死它。