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海鲜意大利面
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顾落影执迷离

微酸、微甜，唇齿间充满咸鲜，红汁海鲜意面，就是这种丰满的体验。

食材
意大利面 适量
虾 适量
贻贝 适量
蛤蜊 适量
黄油、奶油 适量
洋葱 适量
番茄 适量
番茄酱 适量
蒜 适量
橄榄油 适量
腌制青橄榄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先煮好意面待用，滴少许橄榄油保鲜。海鲜也事先用开水冐烫去腥，记得虾要去肠线。下面开始做汤汁，黄油、奶油热锅，下葱头、番茄、蒜片煸炒。
  • 步骤 2/7
    香味出来，把煮好的海鲜放进去，可选择贻贝、大虾、蛤蜊等，加奶油、番茄酱、高汤少许，中火慢炖。
  • 步骤 3/7
    入综合香草、白葡萄酒调味后，充分炖煮，待汤汁略收，加入煮好的意面。
  • 步骤 4/7
    务必让意面和汤汁充分融合再出锅。
  • 步骤 5/7
    开始摆盘。
  • 步骤 6/7
    盛盘可摆放贻贝壳、鲜柠檬、水煮西兰花、腌渍橄榄若干。
  • 步骤 7/7
    一道美味的红汁海鲜意面大功告成。
发布于 2019-01-03
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