搜了N个方子，有用柠檬也有用酸奶或者乳酸菌的，个人喜好酸奶的，但是看评论失败率较高，正好又看到另一个做酸奶酪店办法，两者二合一…一次性成功，就是时间长了点…
做只要注意酸奶别用巴氏杀菌过的（常温酸奶），稍为稠一点的就行，室温太低的话弄点温水（不烫手）泡一下就行，也不用折腾烤箱，也就是多费点时间而已，味道主要取决于你选什么牌子的酸奶了，我是个人喜欢得益的，做出来的个人感觉比买的要好吃。