炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣
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Keeey丶

这款冰淇淋的材料很简单,做法更简单,而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。

食材
牛奶 150克
动物鲜奶油 150克
雀巢炼乳 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取一钢盆倒入牛奶,倒入炼乳。
  • 步骤 2/5
    倒入动物鲜奶油。
  • 步骤 3/5
    用手动打蛋器搅拌均匀,移到冰箱冷冻1晚。
  • 步骤 4/5
    第二天取出放冰箱冷藏室20分钟,用挖球器把冰淇淋刮成球形,装入冰淇淋杯即可。
  • 步骤 5/5
    挖冰淇淋的勺子,最好选用比较硬身的,这样才好挖。
小贴士

制作心得:

1.这款冰淇淋几乎没有冰渣,即使是冻一晚也不会很硬,用挖球器从表面开始挖,直到挖满一个球形即可。  如果觉得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。

2.我使用的是雀巢炼乳,有的品牌炼乳会比较甜,那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。

发布于 2019-01-29
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