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超简单宝宝原味无糖无酸奶溶豆
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忐忑infer

因为我家宝宝才一岁，所以坚持不给她吃糖，这个溶豆配方没有放糖，蛋白一样打发，很适合小月龄宝宝吃噢

食材
奶粉 30克
蛋白 2个
玉米淀粉 15克
柠檬汁 4滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋白加几滴柠檬，放冰箱冷藏几分钟，再打发，我是做一岁宝宝吃，所以没有加糖，一样可以打发噢
  • 步骤 2/11
    一定要打到硬性发泡，你会感觉到打蛋头有了明显的阻力就可以了
  • 步骤 3/11
    把奶粉和淀粉一起过筛，筛入打发好的蛋白霜里，快速切拌均匀，不能画圈噢 容易消泡。
  • 步骤 4/11
    搅拌后是这个样子滴！非常细腻噢
  • 步骤 5/11
    然后把搅拌好的蛋白霜装进裱花袋。
  • 步骤 6/11
    八齿的裱花嘴，对新手来说最简单烤箱110度预热十分钟，预热的时候开始挤溶豆，动作要快
  • 步骤 7/11
    上下火烤一个小时，我家烤箱是这个时间，具体视烤箱来定，一定要多看，不要糊了
  • 步骤 8/11
    快烤好了要看看底布有没有粘连，粘连说明没有烤好，烤好的非常容易拿下来，底部光滑
  • 步骤 9/11
    趁热从烘培垫上全部取下
  • 步骤 10/11
    放凉后密封保存，两天内吃完
  • 步骤 11/11
    喜欢烘培的朋友可以进群一起交流学习
发布于 2018-09-30
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