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番茄鲜贝浓汤
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酸酸甜甜的番茄打开你的味蕾，嫩嫩爽爽的鲜贝刺激你的食欲，今天的好心情就从喝了这碗汤开始吧^_^

食材
番茄 一个
大鲜贝 两个
蚝油 一小勺
盐 适量
黄油 小块
洋葱 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    少许黄油融化
  • 步骤 2/7
    加洋葱爆香
  • 步骤 3/7
    加番茄（之前开水烫一下，撕掉番茄皮，切丁备用）
  • 步骤 4/7
    我放了较多的番茄，翻炒片刻加一小勺蚝油
  • 步骤 5/7
    加一点开水，先大火，后中火熬出番茄的汁
  • 步骤 6/7
    番茄汁稠密的时加鲜贝片，用筷子拔拉散开，再用锅铲均匀稍稍翻动，就可以关火
  • 步骤 7/7
    因为汤的热度本来会一直加温，所以煮的时间不能太长！盛出撒胡椒粉！（中间煮番茄时可以尝咸淡，用加盐的动作喔）
小贴士

切忌鲜贝不能煮，在锅里拔撒差不多就可以关火了

发布于 2018-08-24
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