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步骤 1/5
小鲍鱼自然解冻，多泡，多洗多冲，俺家鲍鱼新鲜，随便连壳壳搓，不会掉肉！把壳壳上的渣渣都洗掉！Ps：如果你要去壳壳，就用小刀取肉肉出来，内脏不要！如果你没有去壳壳，吃的时候有块小小的黑黑的是内脏，不要吃喔！
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步骤 2/5
搓搓搓，冲冲冲…之后晾干，加生姜料酒腌制去味。
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步骤 3/5
姜蒜，辣椒，花椒什么的，先冷油入锅！超香。放鲍鱼仔，加耗油，极味鲜。然后放的蒜苗，看各人喜好放素菜！要辣味就多放辣椒！鲍鱼大火炒了三分钟，就已经很嫩了！过程中不放心可以自己变炒变尝！
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步骤 4/5
起锅，小米辣是最后洒的，因为不想吃太辣，调下色如果想辣味，可以放进去炒
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步骤 5/5
想买野生海鲜就来找我吧！福建东山渔村自家渔船的，每天顺丰发货，嘻嘻