河虾很有营养，但是北方不比南方，水系多，鱼多河虾也多，作为生活在北方的南方孩子，说多了都是泪，想吃河虾得碰机会，偶尔有卖野生鱼的鱼摊上有卖的，每次都买一大袋，放起来慢慢吃。
你们肯定会问：“为什么炒两次？”因为河虾很小，吃的时候都是带着头和壳的，炒两次头和壳都更酥脆，口感更好，炒一次的话是没有这种效果的。亲们可以自己试试。