洛神花就是玫瑰茄，据说又补血又解热，于是常常和玫瑰一起泡来喝，尤其是夏天胃口不好的时候，泡一大壶放在冰箱里，酸甜清口。
不过现在只是看中了它傲娇的颜色，给西米增加点变化而已....
西米粉其实是非常容易揉的一种粉，比面粉好揉多了，因为——
揉着揉着要是觉得干了，可以直接拍点水进去，也不会粘手，不像面粉一样会形成一个湿手黏住干面团的恶心效果。
包出来的东西要是有点小破烂，也没什么，蒸好后全部结成一团了
不需要醒发，用来做甜点迅速异常啊。
夹入的豆沙不能太多，细细一条足以，因为看似厚实的西米皮蒸好后会变成薄薄透明的一层