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生酮薄荷巧克力冰淇淋
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clasp天无二日
妹纸刚加入 生酮家族不久????
目前已入酮,开始捣蛋 玩生酮甜品
满足小女生 甜蜜的幻想
食材
鸡蛋
2个
鲜奶油
60ml
85%可可砖
随意
菊甜stevia
1.5g x3
薄荷精油(可食用)
1ml
烹饪步骤
步骤 1/9
把蛋白和蛋黄分开装碗
步骤 2/9
蛋白加1.5g菊甜stevia 用电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄加1.5g菊甜stevia 和薄荷精油,搅拌均匀
步骤 3/9
鲜奶油冷藏过后1.5g菊甜stevia 用电动打蛋器打发至奶油状
步骤 4/9
黑可可用削皮刀削进奶油里
步骤 5/9
喜欢有口感的人 也可以把可可砖 掰成小块
步骤 6/9
蛋白泡泡慢慢加入蛋黄糊里 用切拌式混合均匀
步骤 7/9
然后再与鲜奶油拌均匀后入容器中,冷冻一晚
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
生酮点心 宝贵时刻
小贴士
鲜奶油一定要够冰才能打发,也可以先把碗冰起来
发布于 2018-07-01
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