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冰镇桂花酸梅汤

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刮潦谄纪腾

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食材

乌梅干适量

桂花适量

冰糖适量

空瓶罐干净的

烹饪步骤

步骤 1/16

取适量乌梅。冲洗干净
步骤 2/16

会有一粒粒屑，没关系哈。多换几遍水
步骤 3/16

清洗好的乌梅
步骤 4/16

乌梅放到锅子里。加适量清水
步骤 5/16

盖上锅盖大火煮
步骤 6/16

煮开
步骤 7/16

放入冰糖
步骤 8/16

继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟
步骤 9/16

转中火慢慢煮
步骤 10/16

煮好的酸梅汤
步骤 11/16

加适量桂花进去
步骤 12/16

再略煮3-5分钟即可
步骤 13/16

煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈
步骤 14/16

晾凉
步骤 15/16

入冰箱冷藏
步骤 16/16

多的可以装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏

小贴士

1、乌梅多冲几下。换换水。因为都是农家用土方法做的。

2、水放多少随意。多点口感就淡些，少点口感就弄些

3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多

4、煮的时间自己看着办。随意哈

5、冷藏下味道更好！

发布于 2018-10-08

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