酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。在夏天我经常煮这个汤，用乌梅熬制，这种饮品，是炎热的夏季不可缺少的保健饮品啊。
喜欢冰镇的，要少喝点。以免使肠胃不舒服。