桂花酸梅汤|美食台
7.6万 热度 46 收藏
沽棺仁医游

夏天最消暑解热,生津止渴的非酸梅汤莫属了!嘉宾春春做的古法桂花酸梅汤,取乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮加冰糖,炖煮出一锅酸甜适口,清凉消暑的佳饮。

乌梅干8粒、山楂干 25克、陈皮 20克、甘草 15克、冰糖 150克、干洛神花 10朵、干桂花 3克;

食材
乌梅干 8粒
山楂干 25克
陈皮 20克
甘草 15克
冰糖 150克
干洛神花 10朵
干桂花 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌梅干表面切小口,将洗净的乌梅干、陈皮、山楂干、甘草、干洛神花,净水浸泡30分钟;
  • 步骤 2/5
    将食材连汁水倒入锅中,加足水量,大火煮开;
  • 步骤 3/5
    转小火煮30分钟,加冰糖,搅匀后再煮20分钟,关火,加干桂花焖5分钟;
  • 步骤 4/5
    捞出食材,滤出汤汁;
  • 步骤 5/5
    室温放凉,冷藏后饮用更佳。
发布于 2018-08-16
评论
相关菜谱