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哈密瓜千层蛋糕
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菏僦荒仕纺

宝宝们吃腻了浓厚的榴莲和芒果千层了吗？换个清爽的哈密瓜迎接夏天吧！

食材
低筋面粉 适量
鸡蛋 三个
牛奶 300ml
生奶油 适量
砂糖 四茶匙
黄油 适量
哈密瓜 中等大小半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一只大碗，里面打进三只鸡蛋，加入砂糖和200ml牛奶搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    将黄油隔水融化加入之前的蛋液里
  • 步骤 3/6
    加入低筋面粉搅拌均匀，这时有小颗粒没关系，将面糊过筛，边过筛边将小颗粒碾碎
  • 步骤 4/6
    拿粗一只平底锅无需放油，舀一勺面糊倒入平底锅内画圈晃匀，小火烙饼可以离锅为宜无需翻面，倒在盘子里备用。（这时锅内温度较高可以事先准备一盆冷水或湿毛巾，每烙一张饼把锅子放水里沾一会使温度降下来）直到烙完所有面糊。
  • 步骤 5/6
    把烙好的饼放一旁凉凉，开始打奶油啦，从超市买回来的生奶油粉，直接加入牛奶用打蛋器搅拌直到打法
  • 步骤 6/6
    最后开始组装^_^先平铺一张饼皮，然后抹上奶油（注意边缘留出一厘米不要摸奶油）在盖上一张皮，摆上切好的哈密瓜然后在哈密瓜上涂奶油在盖饼皮，这样循环下去。最后美美的哈密瓜千层就完成啦，放冰箱冷藏四小时后就可以开吃了。
小贴士

宝宝们注意摆哈密瓜时候上下要错开，这样会比较美观，不至于铺到上面时候凹凸不平的。烙饼皮一定小火小火小火

发布于 2018-09-07
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