来自厨房里的人类学家的方子，这个布丁不是入口即化的那种，大约是加了面粉的关系，口感更像是外酥里嫩的烤蛋糕，第一次尝试用了布丁杯，但果然还是派盘更适合它啊！！但是面糊烘烤过后从杯口溢出来就像多了顶帽子的样子超级可爱有木有~~~
原配方里使用的是中筋面粉和牛奶，家里没有这两样了，就换成了低筋面粉和淡奶油，出来奶味非常浓郁，有蛋糕的口感。原配方是真正适合用派盘烘烤的蛋糕布丁。
这个量我做了5个布丁杯，一个4寸派盘应该正合适，如果用的是活底派盘记得要铺上锡纸哟~
p.s.不要问我糖多重，原方是用杯计量的，换算了半天，用量勺量的，忘了称了TwT