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椰奶小方/椰奶冻
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晓内裤还来还

夏天冰冰凉凉的甜品，不甜不腻刚刚好~

食材
淡奶油 110毫升
牛奶 250毫升
细砂糖 40克
玉米淀粉 40克
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    纯牛奶80克玉米淀粉，混均匀
  • 步骤 2/4
    剩下的牛奶淡奶油白砂糖，放入平底锅或是其他不粘锅加热至煮沸
  • 步骤 3/4
    将步骤1的牛奶玉米淀粉，倒入锅中搅拌至凝固状，碗中抹上烘焙油/橄榄油/轻味油，倒入碗中抹平，放冰箱冷藏（0-4度）最少3个小时
  • 步骤 4/4
    冷藏后取出，切块，用椰丝蓉裹住整个冻奶块，即可
小贴士

放冰箱前，放入芒果再冷藏，即为芒果奶冻

用巧克力粉代替椰蓉丝，即为巧克力奶冻

发布于 2018-06-13
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