搜索菜谱、食材
椰蓉小兔子奶油蛋糕
6.8万 热度 31 收藏
若馨distinguish

想要送蛋糕给小盆友？抹面技术不过硬？那么这个方子太适合你了！只需要一个8寸圆形戚风即可，绝对萌萌嗒～

食材
8寸圆形戚风 1个
水果 适量
淡奶油 350g
椰蓉 30-50g
迷你奥利奥 2片
黑芝麻或巧克力 少许
细纱糖 35g
红色色素 一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上，贴着边缘画出兔子的轮廓。我比较财迷，为了多吃点蛋糕所以兔子脸做的比较大……你们随意啊！
  • 步骤 2/10
    剪下来备用
  • 步骤 3/10
    戚风分三层，取一片，把纸模铺上，用小刀把蛋糕裁出兔子的形状
  • 步骤 4/10
    裁完是这样的，不圆润没关系，之后用奶油找齐就行了
  • 步骤 5/10
    用裁好的那片当模特，把另两片也裁出来
  • 步骤 6/10
    淡奶油加糖打发，夹上喜欢的水果，三层搭起来
  • 步骤 7/10
    四周抹上奶油，抹不光滑没关系，一会儿椰蓉来救场～嘿嘿
  • 步骤 8/10
    准备好椰蓉，侧面我是直接用手抓一点直接斜着往上面扔，细小的部分用小刀填上去即可，表面撒匀。周围散落的椰蓉清理掉。
  • 步骤 9/10
    迷你奥利奥去掉夹心，摆在合适的位置，点上白色奶油做好眼睛（提前刮去那个位置的椰蓉，否则眼睛容易错位……耳朵粉色部分同理）取少量奶油调成粉色填充到耳朵上，脸颊撒少许草莓冻干粉或者粉色奶油均可，融化巧克力画嘴巴，我懒直接用黑芝麻摆的
  • 步骤 10/10
    水汪汪大眼睛版
发布于 2019-01-05
评论
相关菜谱