草莓和桑葚的相遇，带给我惊喜，去年囤了8瓶，做蛋卷 ，抹面包 ，做基础奶油霜加进去解腻，做冰激凌，或者淋在冰激凌上 或者淋在酸奶上，总之，做少了！
趁着草莓和桑葚短暂的相遇，一起做果酱吧！
关于果酱中的糖。糖是天然的防腐剂，如果你想把果酱保存六个月，那么请不要减少糖量，按照最高比例加进去。
关于煮果酱的锅，用铜锅，不锈钢锅，珐琅锅玻璃锅都行。铁锅不能用哦！
果酱瓶的消毒，清洗干净的玻璃瓶，放在蒸锅里面水开后蒸15到20分钟。这一步我一般是在果酱煮到一半的时候打开火，蒸果酱瓶。时间到了以后 不要打开锅盖，让果酱瓶在蒸锅里面待着直到果酱完成。
取果酱瓶的时候一定记得戴手套，非常烫。热热的果酱瓶一下子就会把瓶壁上的水汽蒸发掉 所以不要用布擦拭瓶子内壁。趁着果酱瓶热乎乎的，果酱也是滚烫的完成装瓶，拧紧盖子 ，倒扣的程序。