咸柠檬,这个东西的好处多多,对于喉咙和感冒好,主要是孕妇感冒的时候可以吃来缓解,好吧,看在我有这个计划的份上,多弄点吧。其实十一月份的时候就买了10斤青柠,用了一些剩下的如今都被我给放黄了,为了不浪费,先把这些现成的腌上。关于腌制的方法,好像流传着两种,一种是用盐直接腌制,纯靠柠檬的汁水来溶盐;另外一种是加些水辅助。因为不知道效果,所以两种方法各做一瓶。
1、青柠与盐的比例是1斤柠檬1两7的盐,我大概换算成克后用的是500:85 。
2、茶籽粉:茶籽粉中含有15~18%的茶皂素。 茶皂素是一种天然非复方型表面活性剂, 其有良好的乳化、分解、发泡、湿润功能,有很好的去污作用。用茶籽粉调和的水浸泡蔬菜、水果,能分解去除农药残留,吃得安全。