巧做樱桃萝卜花
9.2万 热度 56 收藏
罔安i高岑

作为一名颜值控重度患者,喜欢一切美好的事物,对创意蔬菜各种形状着迷,变身花朵模样,点缀美食其间,增色养眼,心情都随之明朗起来。

今天这款樱桃萝卜玫瑰花,巧用萝卜自身形状,不用刀刻,不用牙签,花型稳定,简单好做,分外漂亮。

食材
樱桃萝卜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    樱桃萝卜对半切开。
  • 步骤 2/8
    各将一半萝卜切去两头的蒂。
  • 步骤 3/8
    形成底部平整,摆放稳定的圆片。
  • 步骤 4/8
    用小刀轻轻挖去里面的肉,形成漏底的圆环状花托。
  • 步骤 5/8
    另取樱桃萝卜一个切薄圆片,再对半切开,稍用糖腌制,使其稍软。
  • 步骤 6/8
    将稍软的萝卜片围成玫瑰花形。
  • 步骤 7/8
    将做好的玫瑰花插入花托里,稍微整形,一朵漂亮的玫瑰花就做好了。
  • 步骤 8/8
    这样做好的玫瑰花稳定,立体感很强,做盘饰非常漂亮。
小贴士

一般两个樱桃萝卜做两个花,花托和花瓣对半匹配,也可视萝卜单个大小调整,我这个就是三个萝卜做了四朵花;挖花托时尽量使圆环大些,便于插入花,层次也更丰富,但注意不要弄断。

发布于 2018-12-30
评论
相关菜谱