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鲜笋炒香肠
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想放假

鲜笋含有丰富的植物蛋白，糖类、胡萝卜素和维生素，营养丰富，又是很好的减肥食材，具有清热解毒，助消化等功效……

食材
毛笋 半只
腊肠 1根
蒜苗 生姜 1根
美味鲜精油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜笋去皮，切小片葱洗干净；腊肠冲洗切斜片；蒜苗切斜段，生姜切丝；
  • 步骤 2/4
    锅内烧开水，放笋片焯水断生，然后捞出沥干；
  • 步骤 3/4
    锅内倒少许油，烧七成热，放入姜丝和蒜苗的蒜白爆香，然后倒入笋片和腊肠一起翻炒，到美味鲜酱油和一点鸡精继续翻炒，最后倒入料酒，盖锅盖焖一会；
  • 步骤 4/4
    最后放蒜叶，快速翻炒均匀即可，关火，起锅装盘。
发布于 2019-02-10
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