大家在买菜时可能经常会担心农药污染的问题，但如果是自己精心采摘的野菜，就完全不用有此烦恼，那是真正的绿色健康食品。而且野菜的营养和药用价值都是一般蔬菜无法比拟的！今天咱们就再去采野菜，包饺子O(∩_∩)O
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
1、水饺馅料中，野菜是生拌进去的，就这样，清香。
2、野菜有药效，不用过水，一过水啥都没了，连清香都没了。即不用泡，多洗几次就行了。
3、寒药煮水
有些野菜的药效很好，可以用来做寒药煮水,寒药即是性能寒凉之药，有清热解毒的功效。疗寒以热药，疗热以寒药。做药越老越好，全草入药。比如红背菜又叫紫背菜、血皮菜，是上好的寒药。煮汤也行啊，锅里放水，放好油盐，水开了，菜拿下去烫一会就行，煮久了，就粘粘几几的了。可以放点酒，平时煮汤，特别是野菜，放点酒，有效成分能进血液。
车前草和荠菜也可以，如果是中药铺买的干的，就洗干净加水煮，煮开十几分钟。起锅前放糖和酒。新鲜的煮开几分钟就行了。