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折耳根(鱼腥草)炒腊肉
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寒蓝釉
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食材
腊肉 500g
折耳根 250g
干辣椒 少许
花椒 少许
姜片 少许
蒜片 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉切片
  • 步骤 2/7
    折耳根切段
  • 步骤 3/7
    备好干辣椒段，花椒，姜片，蒜片
  • 步骤 4/7
    少量油烧热，下干辣椒，花椒，姜片，蒜片爆香
  • 步骤 5/7
    腊肉翻炒至透明，微卷曲
  • 步骤 6/7
    加入折耳根翻炒，折耳根变软为佳(不要过熟)
  • 步骤 7/7
    起锅，撒葱花，大功告成，贵州特色菜肴！
发布于 2018-08-09
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