剁椒芹菜叶
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怕寂寞pope

每次回老家都要跑去吃顿苦荞面,不是面有多吸引我,而是老板做的小配菜,为了吃它还得赶早,很是抢手。决心复制一下,虽不能100%还原,但味道还是很不错的。

食材
西芹菜叶 1把
剁椒 3大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    原料:挑选西芹的新鲜菜叶洗净,坛坛乡剁椒,计量工具:铁勺
  • 步骤 2/4
    芹菜叶切碎,注意不能剁
  • 步骤 3/4
    放三大勺剁椒拌匀(剁椒的量可以根据口味和芹菜叶适度增减),覆上保鲜膜放冰箱冷藏一天就可以食用了
  • 步骤 4/4
    吃面的时候放一些,芹菜和剁椒的香味满满
小贴士

1.剁椒的量根据个人口味以及芹菜叶多少酌情增减

2.芹菜叶也可以换成香菜,一样美味

3.吃的时候可以放点生抽拌拌,根据个人口味发挥

4.不喜欢生吃菜叶的,可以过下热水

发布于 2018-12-04
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