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芹菜叶炒蛋
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梨子Nicole-

2块钱一把的芹菜，叶子摘下来切切碎，真的有好多^_^

食材
鸡蛋 3个
芹菜叶 1把
盐 1勺半
料酒 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芹菜叶子洗净，切碎装入碗中。
  • 步骤 2/4
    往芹菜叶子中打入3颗鸡蛋，加入适量盐、料酒，搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    油锅烧热，倒入蛋液，用筷子快速滑动、搅拌至蛋液凝固，关火。
  • 步骤 4/4
    装盘开吃。
小贴士

炒鸡蛋时，蛋液凝固了大半就可以关火了，锅里剩余的热量完全足够把鸡蛋完全烘熟的，这样炒出来的鸡蛋会比较鲜嫩些。

发布于 2018-11-05
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