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虾皮清炒小油菜
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不负红艳

这个季节正是吃小油菜的季节，因为菜品便宜，又是绿叶菜，所以营养价值高，一斤才一元，成本很低！

食材
小油菜 1斤
虾皮 10g
油 少许
姜 少许
葱 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    泡虾皮
  • 步骤 2/4
    洗菜，清水浸泡十分钟，控干
  • 步骤 3/4
    少许葱姜
  • 步骤 4/4
    滚热一下，就倒少许油，然后放入葱姜，出味后，放入虾皮，煸香后，放入菜，一下锅会感觉菜比较多，没关系，多翻炒几下，菜会出水，就熟了。
小贴士

有些人在炒菜的时候，会对菜和调料多少纠结，其实凭借感觉就好，尤其盐，少少放，一步步来，就能控制。

发布于 2018-08-10
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