虾皮清炒小油菜
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不负红艳

这个季节正是吃小油菜的季节,因为菜品便宜,又是绿叶菜,所以营养价值高,一斤才一元,成本很低!

食材
小油菜 1斤
虾皮 10g
少许
少许
少许
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    泡虾皮
  • 步骤 2/4
    洗菜,清水浸泡十分钟,控干
  • 步骤 3/4
    少许葱姜
  • 步骤 4/4
    滚热一下,就倒少许油,然后放入葱姜,出味后,放入虾皮,煸香后,放入菜,一下锅会感觉菜比较多,没关系,多翻炒几下,菜会出水,就熟了。
小贴士

有些人在炒菜的时候,会对菜和调料多少纠结,其实凭借感觉就好,尤其盐,少少放,一步步来,就能控制。

发布于 2018-08-10
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