搜索菜谱、食材
花菜浓汤
5.4万 热度 33 收藏
程捉傅赣棕

这个食谱来自己最近发现的一个非常喜欢的国外blog“mydailysourdoughbread.com\" 真的太喜欢里面的面包了。这款浓汤其实也是作者为了消耗剩余的面包而做的，网站里配的是面包脆，当然可以按照自己的喜好来搭配面包的形式。

我没控制好水的量，所以做的稍浓稠一些，口感会有点像粥，感觉真的很饱腹！

食材
花椰菜 中等大小1颗
西葫芦 半颗（网站里用了1颗）
大葱 1根
羽衣甘蓝 5片
黄油（我用了橄榄油） 1大勺
椰子油 1大勺
干香草（我用了百里香） 适量
海盐和黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花菜撕小块洗干净，放入热水中煮10分钟左右，煮到微软。
  • 步骤 2/7
    煮花椰菜的间隙可以讲葱切断，西葫芦切块，羽衣甘蓝切碎。
  • 步骤 3/7
    煮好的花菜连同水一起和橄榄油一起打碎。
  • 步骤 4/7
    另起一口锅烧热，下椰子油融化，先加入葱和西葫芦翻炒至软。加入盐和黑胡椒、干香草调味。
  • 步骤 5/7
    再加入羽衣甘蓝，再炒一分钟左右。
  • 步骤 6/7
    倒入打碎的花椰菜，用中小火加入至蔬菜熟软。用勺子捣碎其它的蔬菜。
  • 步骤 7/7
    装盘，配上烤脆的面包块或者面包碎来吃。超满足！！
发布于 2018-12-12
评论
相关菜谱