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幼儿早餐----南瓜泥汤蝴蝶面
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枯萎settlement

超市里有蝴蝶面售卖，其实自制也很简单，推荐用“暖暖焙家”切丝刀来完成整形，做出的蝴蝶面非常漂亮！

期待交作业哦~

作者：鱼木（暖暖焙家烘焙达人）

食材
普通面粉（中粉） 适量
水 适量
蒸熟的南瓜泥 适量
百合 适量
青菜 适量
煎蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将中粉和水混合，比例根据手感来，别一次性加太多，面团不要太稀，不然会影响面条的Q度
  • 步骤 2/6
    操作台上撒上面粉，用擀面杖将面团擀薄，用切丝刀去掉边缘，切成大小均等的面片，用筷子从中间夹紧（不要夹断）
  • 步骤 3/6
    多的蝴蝶面可以撒上面粉密封后冷冻保存
  • 步骤 4/6
    锅里烧热水滚开后加入蝴蝶面等自己喜欢的食材
  • 步骤 5/6
    将蒸熟的南瓜用料理机打成泥倒入锅中，关火进行调味即可
  • 步骤 6/6
    同款“暖暖焙家”切丝刀
发布于 2018-08-25
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