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韩国南瓜泥
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嫪恋instructor

想吃韩国烤肉店的南瓜泥。

食材
老南瓜的 250g
牛奶 15g
冰糖 少量
糯米粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.南瓜去皮去籽切成小块。
  • 步骤 2/7
    2.放入蒸锅中，喜欢甜一点可以放少量冰糖在南瓜碗中，蒸15分钟。
  • 步骤 3/7
    3.将蒸熟的南瓜入料理机打成泥，加入牛奶搅匀。
  • 步骤 4/7
    4.将糯米水加点水调匀。
  • 步骤 5/7
    5.把南瓜泥倒入锅中煮，快要沸腾时，加入少许糯米水，只要一点点就可以，快速搅拌，沸腾后马上关火。
  • 步骤 6/7
    6.那一小颗西兰花用开水烫下，取小丁装饰南瓜泥即可。
  • 步骤 7/7
    7.早餐图：南瓜百合泥，桂花鸡头米，丑八怪，火龙果，青枣。
小贴士

注意：

1.老南瓜本身有甜味，冰糖可加可不加。

2.加糯米水时，一定要一点点加，快速搅拌，糯米水决定了南瓜泥的厚薄度，加多就会太浓厚了。

发布于 2018-08-02
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