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培根青红椒洋葱炒鸡蛋
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裴春蝶裴

冰箱存货随便炒出来的，味道竟然还不错

食材
鸡蛋 2只
培根 2条
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个
姜片 些许
盐 少许
味极鲜 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    切好洋葱片、青红椒丝、姜片备用，培根两条手撕成小片即可。鸡蛋两个放旁边，可以不用碗中打散，直接打锅里即可（直接打锅里反而有另外一种风味，出来的炒蛋白黄相对分明一些）
  • 步骤 2/3
    炒锅热油，放入姜片爆香，后加入培根翻炒一小会儿，出油就成，然后放入洋葱青红椒，翻炒一会儿，加盐，等变软就可以下鸡蛋了，两个直接打入锅里，先用炒铲稍搅拌开，使鸡蛋和菜相混合
  • 步骤 3/3
    好了，等待一会儿不要动，给鸡蛋结成块的时间。成块后再翻炒几下，滴入几滴味极鲜就可以出锅了
发布于 2019-02-05
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