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青椒腊肉
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食材
腊肉 300g
青椒 三个
葱 30g
姜 20g
蒜 20g
干辣椒 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。
  • 步骤 2/4
    锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
  • 步骤 3/4
    放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。
  • 步骤 4/4
    关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。
小贴士

1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。

2、腊肉由于已有咸味，放盐时注意用量，最好边尝边放。

发布于 2018-08-25
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