土豆单独烹饪，加入一点技巧，或者灵活运用一点调味料，就能变身“肉菜”！
1、这种小土豆每年春天最多，价格相当便宜，一般都是一块钱左右一斤，很有清新气息
2、小土豆煎的时候需要耐心，最好是外皮带点焦脆感，里面粉嫩粉嫩的，这就需要小火慢煎
3、辣椒面和孜然的量根据自己喜欢程度添加，喜欢香辣口味的可以多加点，全素的小土豆绝对能吃出肉味。