孜然椒盐小土豆
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永琪
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时间:10-30分钟
食材
土豆适量 适量
红,黄,绿椒 适量
生粉 适量
孜然粉,黑胡椒 适量
八角,桂皮 适量
葱姜蒜,干红辣椒 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    然后准备些生粉,把土豆泥搓成一个个小球,外面裹上一层生粉
  • 步骤 2/12
    锅里放油,烧热,然后搓好的小土豆入锅,刚放下去千万别去动他,等炸一会儿,外皮有点结了再用铲背轻轻推
  • 步骤 3/12
    炸到外表金黄新可以出锅了,用漏勺捞出
  • 步骤 4/12
    捞出基本这个色就差不多了
  • 步骤 5/12
    是不是挺饱满,等全部炸完,把锅中油倒出,把残渣铲掉,不用洗锅
  • 步骤 6/12
    然后准备配料,三种椒切小丁,生姜,大蒜切成,八角一个,桂皮一小片,段小片,干红椒二个中段
  • 步骤 7/12
    然后油锅里再放点油,油量见图,不要太多,再放入干红椒、大蒜、生姜,爆香
  • 步骤 8/12
    开小火,放入炸好的土豆球
  • 步骤 9/12
    放入孜然粉,用铲背推小土豆,让孜然均匀染上
  • 步骤 10/12
    再放入黑胡椒,量自己控,嘻嘻,再轻推几下铲背
  • 步骤 11/12
    再放入三种彩椒,推几下,尝下味道,适量放盐,如果够味就不用放
  • 步骤 12/12
    出锅了,美味的土豆君,谢谢大家的阅读,祝你们都能一次成功
发布于 2018-09-09
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