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干炸鹌鹑
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怯猫儿爱吃肉爱
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食材
鹌鹑 500g
鸡蛋清 2个
面粉 一大匙
淀粉 一大匙
花椒粉，盐，生抽，鸡粉，油 适量
葱，姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鹌鹑洗净切小块，把所有食材混合
  • 步骤 2/4
    搅拌均匀，放半个小时
  • 步骤 3/4
    油中小火，油烧热后，炸表面微黄捞出，反复炸两次，炸到表面金黄。
  • 步骤 4/4
    外酥里嫩
发布于 2019-01-23
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