某天，经过一家饭馆的厨房侧门，

饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那，守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。

煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。

蛋小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，影响卖相。

那俩阿姨剥壳时候的那份谨慎，连路人钟都看出来了。。。

然后。。。

某钟同学很八婆的跑过去。。。跟阿姨们分享了一个自个最喜欢的，给鹌鹑蛋剥壳的好法子。。。

今天也一并分享给大家伙。。。

用这个法子给鹌鹑蛋去皮，又快又好，一点都不会伤到鹌鹑蛋的蛋白。