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凉拌金桔柠檬鸭爪
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太上老君interior
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食材
鸭爪1000克 适量
柠檬1个 适量
金桔3个 适量
酱油 少许
耗油 少许
酒 一杯
醋 少许
白糖 少许
姜丝 少许
蒜米 少许
八角 4朵
草果 半个
香菜 少许
花生油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    凉拌专用酱油
  • 步骤 2/5
    首先把用干净的水放到冰箱冰一下，结微微的冰就好
  • 步骤 3/5
    把鸭爪放到锅里面煮，放姜，酒，八角，草果一起煮熟
  • 步骤 4/5
    把鸭爪倒出来放到水龙头冲洗干净，放到干净的碗，放入冰好的水，冰3分钟这样
  • 步骤 5/5
    倒掉冰水，把鸭爪放入锅里面，放入酱油，耗油，蒜米，姜丝，醋，白糖，柠檬，金桔，一起捞，最后到入花生油，口味根据自己而定
小贴士

喜欢吃辣的最好放两个辣椒

发布于 2018-09-10
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