那天刚好在吉之岛逛着,无意中看到一大袋猪骨头装着,倒是便宜,也很新鲜,于是就买回做了这猪骨高汤~!
原想着做好的高汤可以放冰箱,给宝宝煮面也甚是方便,没想着原来做快手汤的时候,下去一些,也是极其鲜美!真是太赞了!
我用的猪头骨,便宜,市场好象2块钱一斤;煲过汤猪骨还有肉都还非常香,沾点蒜蓉酱油吃很赞,但也容易腻,不可贪吃!
也可把骨头挑出,肉和汤一起入冰箱,随吃随取,甚是美味方便!
煲出来的汤放冰箱后发现胶质甚好,都凝固了,奶白色,太香了,因为是给宝宝煮面条,所以没加盐!如果大人食取,食用时再加盐调味好了!