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奥尔良烤鸡翅（零失败）（烤箱版）详细步骤说明
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南方有约

学习做美食，给家人更好的关爱！

食材
鸡翅 500克
新奥尔良腌料 35克
蜂蜜 1勺
纯净水 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅500克，翅中大约14-15个。解冻后，清水洗净。
  • 步骤 2/9
    沥净水份，在鸡翅上面划几刀，反面用牙签戳许多眼，方便入味。
  • 步骤 3/9
    奥尔良腌料35克。（具体配比看您的腌料介绍和自己的口味。）
  • 步骤 4/9
    纯净水35克。（我买的腌料是这样介绍的：10000g鸡翅/70g腌料/70g水。做出来的口味很好！）
  • 步骤 5/9
    把鸡翅放入腌料里，上下翻动。
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜，放在冰箱内冷藏一夜。（4-8个小时也可以。）记住要翻动2-3次，帮助均匀吸收汤汁。
  • 步骤 7/9
    在烤盘上放上锡纸，在烤架上刷上点油，防止粘，把腌制好的鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，把烤盘放在底层。
  • 步骤 8/9
    烤箱上下管180-200度，预热5分钟。烤12-15分钟后取出，分别在鸡翅的两面刷上汤汁和蜂蜜，然后翻一面放进烤箱，再烤10-12分钟。（口味和时间，大家自己掌握。）
  • 步骤 9/9
    哈哈好了！放点芝麻更美味哦！我的全家人都说好吃！爱家人就给他（他）最好的！
小贴士

1、如果用牙签戳洞小，也可以用尖头小水果刀扎1cm大小的小口子，更方便入味。

2、如果您的蜂蜜是液体的，直接倒出来刷上去就可以，如果冷藏成结晶状态的，就用一点点温水化开再刷上去吧，这样可以均匀的上色。

发布于 2018-06-15
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