奥尔良烤鸡翅(零失败)(烤箱版)详细步骤说明
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南方有约

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食材
鸡翅 500克
新奥尔良腌料 35克
蜂蜜 1勺
纯净水 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅500克,翅中大约14-15个。解冻后,清水洗净。
  • 步骤 2/9
    沥净水份,在鸡翅上面划几刀,反面用牙签戳许多眼,方便入味。
  • 步骤 3/9
    奥尔良腌料35克。(具体配比看您的腌料介绍和自己的口味。)
  • 步骤 4/9
    纯净水35克。(我买的腌料是这样介绍的:10000g鸡翅/70g腌料/70g水。做出来的口味很好!)
  • 步骤 5/9
    把鸡翅放入腌料里,上下翻动。
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜,放在冰箱内冷藏一夜。(4-8个小时也可以。)记住要翻动2-3次,帮助均匀吸收汤汁。
  • 步骤 7/9
    在烤盘上放上锡纸,在烤架上刷上点油,防止粘,把腌制好的鸡翅放在烤架上,放入烤箱中层,把烤盘放在底层。
  • 步骤 8/9
    烤箱上下管180-200度,预热5分钟。烤12-15分钟后取出,分别在鸡翅的两面刷上汤汁和蜂蜜,然后翻一面放进烤箱,再烤10-12分钟。(口味和时间,大家自己掌握。)
  • 步骤 9/9
    哈哈好了!放点芝麻更美味哦!我的全家人都说好吃!爱家人就给他(他)最好的!
小贴士

1、如果用牙签戳洞小,也可以用尖头小水果刀扎1cm大小的小口子,更方便入味。

2、如果您的蜂蜜是液体的,直接倒出来刷上去就可以,如果冷藏成结晶状态的,就用一点点温水化开再刷上去吧,这样可以均匀的上色。

发布于 2018-06-15
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